om arbetsintegrerande socialt företagande

Instruktionsfilm ska skapa god hygien i restaurangköket

På Maträtt, ett socialt företag, skapat i hägnet av Matcentralen, Stockholms Stadsmission, tränas både arbete och svenska. Här har de gjort en film om hygien på lätt svenska.

Film om hygien i kök och restauran

MatRätt är det senaste i raden av sociala företag inom Matcentralen Stockholms Stadsmission. Än så länge drivs det som ett projekt delfinansierat av Tillväxtverket. Det är ett kafé och en restaurang där nyanlända och personer med utländsk bakgrund arbetstränar i restaurangkök samtidigt som de lär sig svenska.

Inom projektet har Maträtt tagit fram en instruktionsfilm kring hygien i köket. Den förklarar på ett enkelt sätt med och med många illustrationer vad man måste tänka på för att hantera livsmedel på ett säkert sätt i kafé och restaurangkök.

Se filmen om hygien i kök och restaurang här!
länk till annan webbplats

Läs mer om hur Matmissionen, Matcentralen och Maträtt minskar svinn och människors utsatthet här!länk till annan webbplats